第３回 師範科

　師範科第３回。

午前中はイタリアンメニューです♪






梅酢（ピンク）とオリーブオイル（緑）のしずくをアクセントに♪
見た目にも涼をとります。さすが、師範科デス

ヒヨコマメのビシソワーズに、玄米クリームが入っているので
優しい味わい♪

午後から、校長先生の基本料理

〜ごま塩〜

初級、食養、師範科と３度目の正直！

すり鉢にあたるとき、筆を持つ手で手首の力をぬいてぐらぐらに。
中心から外に向けて。

陽性にしてるのに、作業は陰性？と、以前から疑問に。
コトバに出してみたら、
中心から外側にあたり、最後にすぅっと陰をぬいていくんだそう。

そっかぁ〜ナットク！陰をぬいて、陽にするんだ。そうなんだぁ
そんなこと、ディスカッションできる。
やっぱりスゴイ！

もうひとつ「気づき」は、お鍋の中の小宇宙でした♪

お料理の習得はもとより、

こんなふうに気づきがいっぱいあって、
受講者同士、語り合って交流が深まっていきます。

月に１度の講座ですが、

日常からはなれて、
自分の小宇宙を旅して、新しい自分を再発見できる。
そんな時間がとっても心地が良い♪