桃の季節

　最近になって、大豆アレルギーの子どもさんが意外多いことに驚きます。

　　大豆アレルギーっこのために、豆乳や豆腐を使わないお誕生日ケーキのリクエスト。

イメージはすっかり出来ている＼(*￣▽￣*)／

できれば、ノンアルミニウムといえどもﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは使いたくないので、
長芋を探してみたが手に入らず。

今日は山芋粉で試作。

膨らまない・・・油脂を控えめにしたせいもあるんだけど。

でもね、これがまたとっても美味しい！！！私好み♪
表面のサクサク感と、中身のしっとり感。桃とﾒｲﾌﾟﾙの甘みがほどよくて。
デコレーションせずこのままで充分。
これはこれで、ｶｯﾌﾟケーキのレシピにしましょ♪（ここで満足してしまいそう）

こちらは、桃の収穫期なんですね。
といっても初物を義父母さまから自家製の桃、いただいたのが昨日。なので、焦ってます。

（ｼﾞｭｰｽがないので、長野県産を使いましたが）

豆乳を使わず、桃ジュースと、地元の桃と甘酒でデコレーションケーキが目標♪


納得のいかないもので、お稽古はしたくない。
予定は７月３日。

きゃー間に合わない(^-^;
私の想いが膨らんで
明日もう一度試作しましょ♪

ふんわり桃風味のスポンジ生地になりますように♪